Seit 1834 prägt die Mohrenbrauerei in Dornbirn die Vorarlberger Bierkultur. Auf 700 m² und vier Etagen werden Exponate aus der Sammlung der Eigentümerfamilie Huber präsentiert. Unter anderem gibt es die restaurierte Brauanlage der Satteinser Gasthausbrauerei Schäfle zu bewundern.